Запеканка из риса со шпинатом

Ингредиенты (в зависимости от величины противня):
2 стакана риса
200 грамм мелко нарезанного шпината
для соуса:
400 мл молока
зубчик чеснока
сушеная зелень сельдерея 
сыр
соль
приправы (куркума, паприка, кориандр, черный молотый перец, мускатный орех)
Способ приготовления:
Отварить рис в подсоленой воде, выложить его на смазанный маслом противень. Добавить мелко нарезанный шпинат к рису, перемешиваем. Добавляем приправы, перемешиваем.
Готовим соус: на плите подогреть молоко, добавить соль, зубчик натертого чеснока, зелень сельдерея и немного натертого сыра. Пусть соус готовится на медленном огне. Все время помешиваем.
Снимаем соус с плиты, заливаем им рис со шпинатом, ставим противень в заранее разогретую духовку. Соус загустеет, сверху рис подрумянится - на этом этапе посыпаем нашу рисовую массу тертым сыром. Ставим опять в духовку. Сыр должен зарумянится и перевоплотиться в золотистую корочку. Если это произошло, значит запеканка из риса со шпинатом готова!
P.S. на фото она канешн менее аппетитна... извиняюсь))